■本區的傳統小吃分布於火車站前、沙田路、傳統市場內，以及三角公園週邊。具有悠久歷史的傳統小吃，不但是沙鹿人的驕傲，近年來更成為各大媒體美食節目積極探訪的所在。

■其中，沙鹿肉圓享譽四方，多有數十年歷史，皮薄香Q、肉質香嫩實在聞名，再加上各家自製的甜、辣兩種口味醬料，不但是鎮民愛吃的點心，到訪遊客也都聞香而來。

■除了肉圓外，本區另一項特色小吃鹹肉湯圓，皮薄不黏牙，使用新鮮豬肉做內餡，揉合蔥頭等材料，口味獨特，湯頭鮮美，有數十年歷史，每天都大排長龍。

■肉角則是本區另一項讓人口齒留香，垂涎三尺的特色小吃，嚼勁十足，愛好者遍佈全台。

■本區甘藷栽培面積達258公頃、年產量5,105公噸為台中最多之地區，栽培品種以台農57號（黃皮黃肉）及台農66號(紅皮紅肉)為主。台農57號俗稱黃金蕃薯，肉色呈金黃、橙黃色，口感鬆Q，台農66號俗稱紅心蕃薯，肉色呈橙紅色，質地鬆軟，甜度高β胡蘿蔔素含量高，常作為地瓜薯條、地瓜圓等產品。